Zlato rumena skorjica, prijetna hrustljavost in bogat okus – zato je pečen krompir priljubljena jed mnogih. Vendar ni tako enostavno doseči popoln rezultat. Krompir se lahko zažge, ostane surov ali se spremeni v presušene koščke. Na srečo obstaja nekaj preprostih trikov, ki vam bodo pomagali pripraviti hrustljav krompir brez nepotrebnih napak. Namakanje: odstranimo odvečen škrob …
Ali imate radi tanke francoske palačinke, bujne ameriške palačinke ali tradicionalne britanske oladije, čarobnost idealnega testa se skriva v enem preprostem triku. Britanska kuharica Jizzie Erskine je odkrila, da je ključ do uspeha posebna kombinacija jajc. Palacinke so ena najbolj priljubljenih jedi vseh časov. Vsaka kuhinja ima svoj recept: od tankih in nežnih do debelih …
Z enostavnimi sestavinami, ki so na voljo vsem, lahko pripravite domačo marmelado z intenzivnim okusom in nepremagljivo teksturo. Pogosto zavržemo dele sadja, ki bi jih lahko uporabili v kuhinji. Jasen primer so lupine mandarin, ki imajo intenziven okus, zelo aromatična eterična olja in idealno teksturo za pripravo domačih sladkarij. Za razliko od mesa sadja lupina …
Utrujenost in Dehidracija: Invisible Krivci Vašega Dobrega Počutja Utrujenost, bleda koža in večna zaspanost so lahko neposredni znaki dehidracije. Človeško telo je dobesedno sestavljeno iz vode, vendar mnogi pogosto pozabljajo, kako pomembno je, da ga napajajo. Kako Voda Neguje Telo Zjutraj kozarec vode na prazen želodec deluje bolje kot najmočnejša kava. Nežna hidracija prebudi prebavo, …
Lubenica ali melona? Vprašanje, ki uničuje družine, pokvari piknike in povzroča prepire v kuhinji. Nekateri ne prenesejo hrustljave vodnatosti lubenice, drugi ne prenesejo sladkosti melone. Šale so šale, vendar je o tem mogoče govoriti tudi resno. Kakšna je razlika med lubenico in melono z vidika koristnosti? Ali obstajajo kontraindikacije? Kdo bo zmagal v večnem boju …
Domače soljenje kumar je preprosta, a zahtevna naloga. Včasih je dovolj, da malo pretiravate s soljo ali nepravilno operete kozarce, in rezultat je pokvarjen. Razložimo, kako narediti vse pravilno: od izbire kumar do zadnjega zavrtanja pokrova. Idealna razmerja za soljenje Da bo soljenje uspelo, upoštevajte osnovno pravilo: na 1 liter vode vzemite 2 žlici soli …
Vaflje so eden tistih desertov, ki združujejo generacije. Hrustljave zunaj, mehke znotraj – zdi se, da jih je enostavno pripraviti, vendar je hudič v podrobnostih. Ključ do uspeha? Dva elementa: prava vafljevalnik in dobro zmešano testo. Če v mešanico dodate zrele banane in vanilijeva semena, lahko ste prepričani, da se bo vaša družina borila za …
Stročji fižol je nepogrešljiv del poletne mize: hrustljav, sočen in barvit. Že vrsto let uživa nespremenjeno priljubljenost v slovenski kuhinji. Na žalost je sezona te zelenjave kratka. Ali obstaja način, da njegov okus ohranimo dlje? Čeprav zelenih fižola ni mogoče »zalogati«, ga je mogoče uspešno zamrzniti in tako ohraniti okus in hranilno vrednost za dolge …
Zakaj je jutranja pijača tako pomembna? Jutranja kava je že dolgo nepogrešljiv del našega življenja: vonj, prebujanje in energijski naboj. Vendar se vedno več ljudi po vsem svetu odloča za nov jutranji ritual – kozarec hladnega kefirja. Po njihovih besedah ta zdravju prijazni nadomestek ne le da ni slabši od kave, ampak jo celo prekaša, …
Gre za enega najbolj priljubljenih sadežev, še posebej pozimi, ko se zaloga zmanjšuje. Je klasično, vsestransko uporabno in visoko donosno sadje, ki ga v kuhinji nikoli ne manjka. Mandarina je eden najbolj priljubljenih sadežev v gospodinjstvu, zlasti pozimi. Je enostaven za lupljenje, praktičen za prenašanje in ima okus, ki združuje sladko in kislo, zato je …
