Sezona zgodnjega krompirja je v polnem teku. Priporočamo vam, da jo uživate v polni meri in se ne omejujete le na uživanje tega proizvoda. Zato vam ponujamo še en zanimiv recept za njegovo pripravo. Ta recept ne potrebuje nobenih posebnih sestavin, vendar je zelo okusen. Tokrat poskusite zgodnji krompir v ponvi! Zgodnji krompir ima poseben …
Basilic jauni, menthe noircie… Vous connaissez ? Après de nombreux échecs, j’ai trouvé des astuces simples et éprouvées qui permettent enfin de conserver plus longtemps la fraîcheur des herbes aromatiques et d’assaisonner vos plats tout l’été. Pourquoi est-il si difficile de conserver la fraîcheur des herbes aromatiques ? Les herbes aromatiques sont des plantes délicates …
Skupaj odkrijmo vse prednosti lubenic za zdravje So sočno, okusno osvežujoče in nepogrešljive poletne sadje: gospe in gospodje, pred vami so lubenice! Kako je mogoče, da je ne marate? S svojo zabavno jajčasto obliko in ogromno velikostjo je lubenica nedvomno poletni sadež par excellence. V Franciji jo gojijo od junija do septembra, pa tudi v …
Čebula je nepogrešljiva zelenjava v vsaki kuhinji. Dodajamo jo v juhe, solate, glavne jedi in omake. Zato je logično, da jo kupujemo v večjih količinah. A pogosto se zgodi, da “za zaloge” konča v smetnjak, saj čebulice kalijo, gnijejo in izgubijo okus. To se dogaja, ker večina ljudi izbere napačno mesto za shranjevanje. In ne, …
Francoski strokovnjak Jessie Inchaouse pojasnjuje, da lahko z uživanjem majhne količine kisle tekočine pred obrokom izboljšamo presnovno zdravje našega telesa. Pri pripravi hrane vedno bolj pazimo na to, da se pravilno prehranjujemo in ohranjamo v odlični formi. Ta proces bo veliko učinkovitejši, če bomo upoštevali priporočila strokovnjakov, kot je Jessie Inchaube, francoska biokemičarka, znana v …
To je majhna sprememba gobica, ki ima velik pomen za vaše zdravje in planet. Ko čistost in znanstveni dosežki postanejo zavezniki, nič ne more iti narobe. Prav takšen nov trik se je pojavil na trgu in naj bi nadomestil gobico za kuhinjo, predmet, ki ga ima praktično vsaka kopalnica, a ki bo zdaj lahko začel …
Ta vikend po vsej državi gorijo žari. Kako prijeten je vonj mariniranih reber in sočnih ražnjičev! Ali pa bi se morali skrbeti za svoj buržoazni način življenja? Vrhovni svet za zdravje je ta teden vsekakor izrazil nekaj zaskrbljenosti in priporočil zmerno uživanje mesa. Bruselj piha v eno, potem v drugo smer. To pomaga ohranjati žare, …
Vrnili ste se s tržnice s čudovitimi rdečimi jagodami, ki dišijo do onemoglosti. Dva dni kasneje vas čaka razočaranje: na nekaterih so se že pojavile sledi plesni, njihova tekstura pa postaja sumljiva. Poznate ta prizor?Jagode so eno najbolj pokvarljivih sadnih vrst, ki se v hladilniku redko ohranijo dlje kot 3–4 dni. Vendar pa profesionalni vrtnarji …
Celo tako preprosta stvar, kot je priprava kuhanega jajca, ima svoje trike, kar dobro ve Jesús Sánchez iz restavracije Cenador de Amós, ki se ponaša s tremi Michelinovimi zvezdicami. Odličnost recepta je v majhnih podrobnostih. To dobro vedo veliki kuharji z Michelinovimi zvezdicami, kuharji, ki ustvarjajo in pripravljajo recepte, polne okusov, različnih tekstur in kombinacij, …
Poletje je že tu in z njim tudi želja po svežini, ki nas spodbuja k inovativnosti pri pijačah! S prijatelji ali družino ni nič boljšega kot sadni koktajl, da proslavimo dolge poletne večere. Toda koktajli pogosto pomenijo naporno pripravo in hitro pokvarljive sestavine. Rešitev? Zamrznjeno sadje! Skupaj odkrijmo, kako lahko zamrzovalnik spremenite v zaveznika mešanja …
