Jagode so v vseh pogledih čudovite. Lahko jih dodate v katerikoli desert in povsod bodo na mestu. Če imate radi jagode s smetano, boste zagotovo cenili ta nenavaden recept. Za pripravo sladice boste potrebovali žar, na katerem boste jagode spečili. Da, da, ne bodite presenečeni: jagode odlično prenesejo peko. Po pečenju jagodam dodajte med za …
Česnovi stebli niso odpadki iz vrta V kuhinji so česnovi stebli zelo uporabni, saj imajo nežen, a ne premočan okus česna. Odlično se podajo k omakam, solatam in pecivom. Enostavna priprava – 3 sestavine za odlično pasto Potrebovali boste le 800 g česnovih stebel, 1 žlico soli in 4–5 žlic rastlinskega olja. Odstranite cvetove s …
Priprava idealnih kotlet je prava umetnost, ki zahteva poznavanje številnih podrobnosti. Mnoge gospodinje tradicionalno dodajajo v mleto meso namočen kruh, saj menijo, da je to nepogrešljiva sestavina. Vendar sodobna kulinarika ponuja številne alternativne rešitve, ki lahko znatno izboljšajo okus in teksturo končnega jedi. Pravilno izbrani nadomestki za kruh ne samo da naredijo kotlete bolj sočne, …
Raziskava londonske univerze Queen Mary je pokazala, da kofein lahko podaljšuje življenje celic in spreminja njihov odziv na genetske poškodbe in stres. Nova raziskava londonske univerze Queen Mary kaže, da kofein, najbolj priljubljen stimulans na svetu, lahko podaljšuje življenje celic in spreminja njihov odziv na genetske poškodbe. Raziskava, objavljena v reviji Microbial Cell, je analizirala …
Je bogat vir hranilnih snovi, njegova proizvodnja prispeva k trajnostnemu razvoju in varstvu okolja in sploh ni novost. Olje iz užitnih žuželk je alternativa tradicionalnim oljem, je poudaril dr. Bartosz Fotszki z Inštituta za razmnoževanje živali in prehrambene raziskave akademije znanosti. Olje iz žuželk je bogato z nujnimi maščobnimi kislinami, minerali, vitamini in biološko aktivnimi …
Ta predmet vam bo služil vse življenje in med kuhanjem ne izloča kemikalij. Teflonska ponev je bila dolga leta kuhinjska klasika: lahka, praktična in s protiprijemno površino. V zadnjem času pa ta vrsta posode začenja izgubljati položaj v korist bolj trpežni in zdravi alternativi: litini . Vedno več kuharjev, od ljubiteljev do profesionalcev, izbira ta …
Skodelica Kava za prebujanje je za mnoge nepogrešljiv ritual. Toda kofein morda ne povečuje le budnosti. Vedno več raziskav kaže, da prispeva tudi k zdravemu staranju. Nova raziskava razkriva, kako kofein deluje na celični ravni. Znanstveniki z Londonske univerze Queen Mary in Inštituta Francis Crick so raziskali vpliv kofeina na kvasovke, ki se pogosto uporabljajo …
Verjetno ni drugega napitka, ki bi povzročal toliko sporov in skrajnih mnenj kot kava. Nekateri jo štejejo za superprodukt, drugi pa jo odločno odsvetujejo. Vsaka nova raziskava prinaša novo luč na ta produkt. Čeprav ni mogoče enoznačno trditi, da je kava škodljiva, lahko v nekaterih primerih njeno uživanje imeti negativne posledice za zdravje. Povezava med uživanjem kave in tveganjem …
Kapusta? „Yamitsuki kapusta“, in verjemite mi, to je prava revolucija! Kdo bi si to mislil, kajne? Ampak resno, to je čista čarovnija. To je kot skriti dragulj sveta zelenjave. Veste, kako je, ko najdete nekaj tako nepričakovano okusnega, da ne morete nehati misliti na to? To je eden takih trenutkov! Naj vam opišem situacijo Yamitsuki …
Če želite pripraviti nekaj preprostega, a učinkovitega, bo pečena piščanca v aromatični marinadi s citrusovimi sadeži in ingverjem odlična izbira. Meso je sočno, nežno, z rahlo pikantno noto, vonj pa privabi celo sosede. Idealno je za večerjo, pogostitev in celo praznike. Potrebne sestavine Za pripravo boste potrebovali: piščančje truplo – 1 kos; svež ingver (korenina) …
