Če ste utrujeni od stoječega pred štedilnikom zaradi lonca dišeče bujone, imate odlično rešitev. Zamrzovanje bujone v obliki porcijskih kock jo spremeni v kulinarično super surovino. Zakaj je to priročno Dobra bujona zahteva čas: najprej meso, potem zelenjava, začimbe, počasno kuhanje… Kaj pa, če bi vse to lahko pripravili enkrat in uporabili večkrat? Pripravite veliko …
Tri praktične in hranljive jedi, ki jih lahko uživate zvečer, ne da bi se prenajedli. Pripraviti lahko in zdravo večerjo je lažje, kot se zdi, če izberete prave sestavine in način priprave. Hitri in enostavni recepti vam bodo pomagali, da boste dobro pojedli in hkrati poskrbeli za prebavo. Kaj pripraviti za večerjo brez moke in …
Jutranji obrok lahko določi ton celemu dnevu, še posebej če je cilj hujšanje. Dietetiki delijo skrivnosti zajtrka, ki lahko pri razumnem pristopu podpira presnovo in splošno vitkost. Beljakovine v jutranjem obroku – zlati standard za podporo sitosti Zajtrk, bogat z beljakovinami, velja za učinkovitega za ohranjanje dolgotrajnega občutka sitosti. Primeri: jajca, grški jogurt, skuta. Ogljikovi …
Če ste kdaj poskusili speči nekaj »na hitro«, ste se zagotovo srečali z gostim, lepljivim ali težkim pecivom. Najpogostejši razlog je, da testu preprosto niste dali počivati – ta faza pa je ključnega pomena. Kaj se dogaja znotraj testa Po gnetenju beljakovine moke tvorijo trdo strukturo – gluten. Ta se napne in postane elastičen, zaradi …
To enostavno pripraviti jed vas bo zagotovo navdušila s svojim izvirnim okusom in koristjo za zdravje. Pozabite na dolgočasne dietne jedi – te kotleti bodo postale vaš najljubši način, da uživate v okusu in hkrati skrbite za svoje zdravje. Glavna sestavina, ki določa značaj teh kotlet, je rdeča leča. Ne daje jim le nežno teksturo, …
Doseči tisto pravo ravnovesje – nežen beljak in topel, tekoč rumenjak – se zdi umetnost, dostopna le šefom kuharjem. V resnici pa je vse odvisno od ene podrobnosti, ki se pogosto pozablja: temperature jajca pred kuhanjem. Jajca iz hladilnika Če jajce vzamete neposredno iz hladilnika in ga takoj skuhate, boste potrebovali več časa. Jajce previdno …
Kaj je najtežje pri pripravi hrane? Za mnoge je to določitev količine začimb, ki jih je treba dodati . Nekaterim se celo prismodi voda, drugi pa imajo težave s čistočo. Priprava hrane je občutljiv proces: paziti je treba na ogenj, sestavine in celo na umivanje zelenjave in mesa. Na srečo imajo naši sorodniki nekaj rešitev. …
Domači krompirjevi čips iz sladkega krompirja so lahko enako hrustljavi kot kupljeni, če upoštevate nekaj ključnih korakov pri rezanju, namakanju in cvrtju. Ključnega pomena je nadzor temperature olja in temeljito sušenje rezin. Preberite podrobna navodila . Skrivnost je v tem, da sladki krompir narežete na zelo tanke rezine, ga operete, da odstranite odvečno škrob, in …
Lupina kivija je koncentrat vlaknin, antioksidantov in hranilnih snovi, ki so odlični zavezniki za zdravje, pri pripravi hrane in v gospodinjstvu. Malo kdo si predstavlja, da je groba lupina kivija lahko pravi koristen in ekološki zaklad . Čeprav se mnogim zdi to čudno, lupina vsebuje pomembne hranilne snovi, ki jih je vredno izkoristiti. Spoznajte njene …
Med kuhanjem bo ta pekoča paprika nekoliko izgubila svojo ognjeno ostrino, vendar bo kljub sladkorju ostala pikantna. Rezultat je aromatična in barvita masa, ki zlahka nadomesti omako za pečeno meso ali marinado za piščanca in svinjino pred žarom. Poleg tega je idealna kombinacija za izvrstne sire. Postavite jo v omako poleg sirne plošče na pogostitvi …
