Jajc pasha so okusna jed, katere ime izhaja iz načina priprave. Recept je v tem, da jajce potopite v vročo vodo z octom, da se beljak strdi in ne razpade.
Vendar je treba upoštevati, da to zahteva čas, saj se prvič redko uspe. Zato vam ponujamo okusno in hranljivo različico.
Kako pripraviti jajca pasha
Sestavine
- Jajce
- Ocet
- Voda
- Sol in poper (po želji)
Priprava
Na ogenj postavite lonec z vodo in malo kisa. Nato jajce razbijte v skledo.
Preden voda zavre, vanjo potopite žlico in premešajte, da nastane vrtinec. Jajce potopite v vodo.
Jajce kuhajte na srednji ali šibki temperaturi in pazite, da voda ne zavre in da ni močnega gibanja, da se jajce ne razpade.
Po 4 minutah jajce pasha previdno izvlecite z rešetko. Posolite, popoprajte – in gotovo.
