Sladka mojstrovina v 25 minutah: recept za pito s sadjem po korakih
Ta pita se topi v ustih in je enostavna za pripravo! Lahko ga pripravite z vsemi jagodami ali jih nadomestite z jabolki, v vsakem primeru bo neverjetno okusen!
Pita s sadjem na kefirju
Sestavine:
- 200 g moke
- 160 g sladkorja + 2 žlici za posipanje
- 1 žlička pecilnega praška
- 1/4 žličke soli
- 100 g masla
- 1 jajce
- 100 ml kefirja
- 8 g vanilijevega sladkorja
- 150 g svežega sadja ali jagod
Priprava:
- Pripravite testo: moko presejte v veliko skledo. Dodajte 160 g sladkorja, vanilijev sladkor, pecilni prašek in sol. Dobro premešajte.
- Maslo, ki ste ga zmehčali na sobni temperaturi, narežite na kocke in dodajte suhim sestavinam. Z rokami premešajte, dokler ne dobite enotno maso.
- Dodajte tekoče sestavine: razbijte jajce in dodajte kefir. Vse zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite gladko konsistenco.
- Pekač (okrogel premera 24 cm) obložite s papirjem za peko. Testo vlijte v pekač in ga enakomerno razporedite po celotni površini.
- Narežite sadje ali jagode na majhne koščke in jih razporedite po testu, tako da jih delno potopite vanj.
- Pecivo posujte z 2 žlicama sladkorja.
- Segrejte pečico na 180 °C in pecite pito 25 minut. Preverite, ali je pita pečena, tako da jo prebodete z zobotrebcem: zobotrebec mora biti suh.
- Pustite pito malo ohladiti v pekaču. Nato jo previdno ločite od sten in prestavite na krožnik. Pred serviranjem popolnoma ohladite.
- Po želji pito posujte s sladkorjem v prahu za okras.
Ta pita bo odličen dodatek k čaju!
