Česnovi stebli niso odpadki iz vrta
V kuhinji so česnovi stebli zelo uporabni, saj imajo nežen, a ne premočan okus česna. Odlično se podajo k omakam, solatam in pecivom.
Enostavna priprava – 3 sestavine za odlično pasto
Potrebovali boste le 800 g česnovih stebel, 1 žlico soli in 4–5 žlic rastlinskega olja. Odstranite cvetove s stebel in jih narežite na majhne koščke. Zmešajte v mešalniku skozi fino sito, dodajte sol in olje.
Shranjevanje in uporaba začimbne mešanice
V bistvu je začimbna mešanica že pripravljena, ostane le še, da jo razdelite v kozarčke in shranite v hladilniku. Rok uporabnosti je od 3 do 6 mesecev, vse pa je odvisno od sterilnosti in neprepustnosti posode.
Večnamenska uporaba
Ta začimba je primerna za mazanje na kruh, pa tudi za omake. Ima pikanten, a hkrati nežen okus, zaradi česar je privlačna tudi za gurmane.
