Visokoenergetska alternativa je popolnoma spremenila proizvodne kazalnike v regiji z nizko stopnjo razvitosti živinoreje zahvaljujoč strategiji, ki temelji na inovacijah, prilagajanju in produktivnosti
Krmna pesa: visokoenergetska kultura, ki se uporablja za pitanje živali v šestih mesecih
V območju Carmen de Patagones v provinci Buenos Aires je en proizvajalec uvedel krmno kulturo, ki je spremenila tradicionalne parametre proizvodnje mesa. Alejandro Pérez Iturbe je po strokovnem obisku Nove Zelandije in Avstralije leta 2017 razvil sistem, ki temelji na krmi iz sladkorne pese, zlasti na sorti Beta vulgaris.
Ko je opazil intenzivno uporabo te rastline v sistemih za pitanje živine v teh državah, se je odločil, da bo ta model ponovil na svojem polju Don Antco. Prvi posev je bil opravljen na sedmih hektarjih. Izvedel je tudi poskuse v okrožju Choele Choel. Rezultati so bili od samega začetka pozitivni in so spodbudili hitro širjenje tega sistema.
Krmna pesa je omogočila pridobitev 2300 do 3500 kilogramov mesa na hektar v samo šestih mesecih po konkurenčni ceni 0,50 centa za kilogram mesa. Ti podatki so bili zabeleženi pri donosu od 25.000 do 36.000 kilogramov suhe snovi na hektar, dnevnem prirastu od 750 do 900 gramov na žival in obremenitvi do 26 živali na hektar.
Na nekaterih parcelah, kjer so živali prišle s težo 250 kilogramov in odšle s težo 412 kilogramov, je sistem v pol leta dal 3300 kilogramov mesa na hektar. V konkretnem primeru je Perez Iturbe na 14,2 hektarju zemlje, zasajenem s sladkorno peso, uspel v neprekinjenem pitanju vzdrževati 300 živali.
Rastlina je pokazala visoko energijsko vrednost: 3 megakalorije na kilogram suhe snovi, kar je primerljivo s koruzo. Listi so vsebovali tudi visoko vsebnost beljakovin, kar je zagotavljalo uravnoteženo prehrano z energijo v korenini in beljakovinami v listih.
V Carmen de Patagones je sistem, ki temelji na krmni pesni, spremenil pravila intenzivne proizvodnje mesa (revija Chacra).
Za uvedbo tega sistema je bilo zaradi spremembe mikroflore potrebno 20-dnevno prilagajanje živine. Živalim so dajali tudi 1 kg vlaknin, običajno na osnovi koruze. Skupni pridelek kulture je dosegel 45 ton suhe snovi na hektar.
Po besedah proizvajalca je pesa pokazala visoko kompenzacijsko sposobnost. Pri 80.000 rastlinah na hektar in povprečni teži 3 kg na rastlino je bilo proizvedenih 240.000 kg zelene mase, od katere je 15–16 % predstavljala suha snov.
Nekatere korenine so dosegle izjemno težo do 18 kilogramov, čeprav je bila taka rast opazna pri manjši konkurenci med rastlinami. Da bi se temu izognili, so se odločili za enakomerno porazdelitev semen s pomočjo škatle za 100.000 kosov na hektar.
V sistemu se je uporabljalo gravitacijsko namakanje, kot v dolini reke Rio Negro, čeprav se je izkazalo, da je primerno tudi za namakanje z vrtljivimi razpršilniki. V bolj vlažnih regijah so sladkorno peso gojili v sušnih razmerah s padavinami od 700 do 800 mm na leto. V območju Coronel Suarez je bil pridelek v sušnih razmerah približno dvakrat nižji kot pri namakanju.
Povečanje produktivnosti
Kar zadeva stroške, so začetne naložbe znašale 1700 evrov na hektar. Med procesom so nastali drugi operativni stroški, vendar je povprečni bruto dobiček dosegel 800 evrov na hektar, zlasti v južnih območjih države, kjer je bila cena mesa za 15 % višja kot severno od reke Colorado.
Ta model ni le potrojil ali četrtil produktivnost v primerjavi s tradicionalnimi ekstenzivnimi sistemi, ampak je tudi povečal učinkovitost v zimskem obdobju, ko je zelenih krmi malo. To je bilo povezano s proizvodnim ciklom kulture, ki je bila posejana v obdobju od avgusta do oktobra, potrebovala okoli 900 mm vode v obdobju razvoja in bila pripravljena za pašo živine v marcu.
Ta sistem je postal rešitev za regionalno gospodarstvo. Po besedah proizvajalca je bilo na štirih hektarjih mogoče nahraniti 100 glav živine, kar je ta sistem naredilo ugodno alternativo za male in srednje proizvajalce z omejenimi površinami.
Perez Iturbe je spomnil, da so bili na začetku svojega poskusa mnogi proizvajalci skeptični. Vendar pa so svoje mnenje spremenili, ko so videli 500-kilogramske teleta pasme Charolais, ki so se hranila s krmno peso.
Uporaba sort, primernih za živali, je odpravila prejšnja tveganja, povezana s toksini, prisotnimi v neprimerni pesi. Razvoj je potekal v sodelovanju s semenskim podjetjem, ki je sodelovalo v prvih fazah uvajanja sistema.
Najbližji primer v državi je bila pridelava sladkorne pese na severu, vendar se ta zaradi konkurence sladkornega trsa ni razvila v večjem obsegu. Krmni pristop je predvideval intenziven in trajnosten sistem, ki je deloval tudi pozimi in omogočil prilagoditev kulture z visoko hranilno vrednostjo novi proizvodnji.
Najbližji analog v državi je bilo gojenje sladkorne pese na severu, vendar se zaradi konkurence sladkornega trsa ni razširilo. REUTERS/Pascal Rossignol
Pri donosu 30.000 kg suhe snovi na hektar je sistem prenesel obremenitev 21 živali na hektar z dnevnim prirastkom teže 900 gramov, kar je omogočilo znatno povečanje proizvodnje mesa. S takšnimi kazalniki je sistem dokazal svojo ekonomsko učinkovitost in tehnično ponovljivost.
Peres Iturbe je poudaril, da se ta kultura lahko prilagodi različnim območjem države, njen uspeh pa je odvisen od spremenljivk, kot so vrsta namakanja, upravljanje tal in načrt setve. Njen razvoj je zahteval prilagoditve, vendar se je uspela uveljaviti kot izvedljiva možnost za preoblikovanje polj z nizko produktivnostjo.
