Spoznajte, kaj morate upoštevati, da bodo maline popolne za uživanje. Korak za korakom.
Maline so zaradi sladkega okusa in visoke vsebnosti antioksidantov eno najbolj iskanih sadnih vrst. Obstaja idealen način za njihovo pranje, da odstranite vso umazanijo, in to ni samo z vodo.
Za razliko od drugih sadežev imajo maline porozno površino, polno majhnih vdolbinic, v katerih se lahko zadržijo ostanki zemlje, prahu, žuželk ali kemikalij iz pridelave. Zato strokovnjaki za varnost hrane zagotavljajo, da je pravilno pranje ključnega pomena za preprečevanje zastrupitev in zmanjšanje vnosa pesticidov.
Varni in enostaven način pranja malin
Strokovnjaki priporočajo preprost in učinkovit postopek za čiščenje malin, ne da bi jih poškodovali:
- Pranje tik pred uživanjem. Če jih operete in shranite vlažne, se hitro pokvarijo.
- Dajte jih v cedilo z drobnim sitom. Tako preprečite, da se poškodujejo ali izpadejo v pomivalno korito.
- Sprejmi jih pod rahlim curkom hladne vode in jih previdno premešajte, da voda doseže vse kotičke.
- Pripravite naravno kopel za čiščenje: v skledo zmešajte liter vode in tri žlice belega ali jabolčnega kisa.
- Potopite jih za 5 minut. Kis pomaga odstraniti pesticide in bakterije, ne da bi spremenil okus.
- Previdno jih odcedite v cedilu in položite na vpojni papir ali čisto krpo. Posušite jih z nežnim tapkanjem.
- Takoj jih pojedite ali shranite v hladilnik v posodo z vpojnim papirjem na dnu in pokrovom, ki je le rahlo prislonjen, da lahko dihajo.
Zakaj je pomembno, da jih dobro operete
Zaradi svoje strukture lahko maline naberejo več umazanije in kemikalij kot drugo sadje. Dobro pranje ne ščiti le zdravja, ampak ohranja tudi okus in svežino.
