Princesa Diana, ki velja za ikono stila, je veliko pozornosti posvečala ne le modi, ampak tudi vsakodnevnim prehranskim izbiram. Eden od njenih najljubših jutranjih ritualov je bilo uživanje tako imenovane nočne ovsene kaše, ki danes ponovno pridobiva na priljubljenosti. Ta lahka, a hkrati nasitna zajtrk naj bi bil eden od skrivnosti njene brezhibne postave.
Diana je to jed prvič poskusila v švicarski kliniki, kjer so ji postregli z različico, znano kot Bircher Muesli. Recept, ki ga je v začetku 20. stoletja razvil zdravnik Maximilian Bircher-Benner, naj bi izboljšal zdravje pacientov. Po vrnitvi v London je princesa prosila svojega osebnega kuharja, Darrena McGradyja, naj ji vsak dan pripravi porcijo te kaše.
Darren McGrady se je ob spominih na delo v Kensingtonskem palači priznal, da je bil to eden redkih receptov, ki jih ni pripravljal samo za Diano, ampak tudi zase, ker mu je zelo teknil.
Kako pripraviti nočno ovseno kašo? To je res preprosto
Priprava nočne ovsene kaše ne zahteva kuhanja in temelji na le petih sestavinah:
- ovseni kosmiči
- pomaranče/pomarančni sok
- grški jogurt
- limonin sok
- med
Za pripravo tega zajtrka je dovolj, da ovsene kosmiče prelijete s sveže stisnjenim pomarančnim sokom in jih pustite čez noč v hladilniku. Zjutraj dodamo grški jogurt, malo limoninega soka in žličko medu. Celotno jed lahko okrasimo s svežimi jagodami, rezinami banane, naribanim jabolkom ali posujemo z orehi in semeni. Takšen zajtrk ne le dolgo nasiti, ampak tudi navdušuje s svojim okusom in kremasto konsistenco.
Nočna ovsianka je tudi prihranek časa – zvečer je potrebnih le nekaj minut, da se zjutraj lahko razvajate z pripravljenim, zdravim obrokom. Ta rešitev je primerna tako za zaposlene kot tudi za tiste, ki takoj po prebujanju nimajo apetita. Poleg tega lahko sestavine poljubno spreminjate in prilagajate svojim željam in sezonskim izdelkom, tako da vam jed nikoli ne postane dolgočasna.
Zakaj je vredno poskusiti nočno ovseno kašo?
Namakanje ovsenih kosmičev v hladnem prinaša številne koristi za zdravje. Predvsem takšen način priprave zniža raven fitinske kisline, ki lahko ovira absorpcijo mineralov, kot so železo, cink ali kalcij. Poleg tega ohranja več vitaminov iz skupine B in antioksidantov, ki so občutljivi na visoke temperature.
Nočna ovsianka ima tudi nižji glikemični indeks kot kuhana različica, kar pomeni počasnejše sproščanje sladkorjev in daljši občutek sitosti. Prehranska dieta, bogata z vlakninami, ki jih zagotavljajo ovseni kosmiči, podpira pravilno delovanje črevesja in lahko prispeva k znižanju ravni holesterola. Zaradi zdravih maščob iz oreškov in semen ter naravnih sladkorjev iz sadja je ta zajtrk uravnotežen in poln hranilnih vrednosti.
Ovsena kaša z grškim jogurtom je idealna za začetek dneva – ne samo za ljubitelje zdravega življenjskega sloga, ampak tudi za tiste, ki iščejo preproste in okusne rešitve za zajtrk.
