Poleti iščemo nekaj, kar nas osveži in hkrati razveseli naše brbončice. Tako je nastal hit zadnjih mesecev – jagodni matcha latte. Kombinacija sladkih svežih jagod, nežnega mleka in zelenega matcha čaja ni le prava paša za oči, ampak tudi presenetljivo harmonična kombinacija okusov.
Sveže jagode, visokokakovosten matcha in svilnato mleko niso recept iz modne kavarne, ampak pijača, ki jo lahko pripravite doma. Poleg tega vas bo presenetil ne le z okusom, ampak tudi z videzom. Plasti rožnate, zelene in bele barve so tako popolne, da je skoraj škoda potopiti slamico vanje. A le do takrat, dokler ga ne popijete. Ta ledeni jagodni matcha latte vas bo namreč navdušil že ob prvem požirku.
Nenavadna kombinacija, ki odlično deluje
Kombinacija matche in jagod se morda zdi nenavadna, vendar odlično deluje. Matcha ima zemeljski, rahlo grenak okus, jagode pa so sladke, sveže in sočne. Ko dodate rastlinsko ali navadno mleko in nekaj kock ledu, dobite osvežujoč napitek, ki vas ne bo samo ohladil poleti, ampak tudi prijetno poživil. Če pa izberete rastlinsko alternativo, na primer ovseno ali mandljevo mleko, bo celoten napitek veganski in še malo lažji.
Priprava je prav tako presenetljivo preprosta:
- Spodnji sloj sestavljajo zdrobljene sveže jagode – idealno popolnoma zrele, aromatične in polnega okusa. Nekateri jih preprosto zmešajo z vilico, drugi dodajo žlico medu ali sirupa za dodatno sladkost.
- Naslednji sloj je mleko, ki ustvarja kontrast med jagodnim pirejem in matcha na vrhu.
- In to je kraljica celotnega napitka – preprosto ga zmešajte z malo vode, najbolje z bambusovo metlico ali majhnim šejkerjem, da postane prijeten in homogen, brez grudic.
Matcha v kombinaciji z jagodami je idealna za poletje.
Zakaj je ta pijača tako priljubljena?
Kaj naredi to pijačo tako priljubljeno ne le na družbenih omrežjih, ampak tudi med strokovnjaki na področju zdravja? Matcha vsebuje naravni kofein, vendar zaradi visoke vsebnosti L-teanina ne povzroča nervoze ali hitrega upada energije. Nasprotno – poživlja, hkrati pa pomirja.
„Jagode vsebujejo veliko vitaminov, mineralov, antioksidantov in drugih fitonutrientov, ki so koristni za naše zdravje,“ pravi dietetičarka Priya Teew.
Če mu dodate mleko, dobite uravnotežen napitek, ki ga lahko pijete vsak dan brez slabe vesti.
Najboljše pa je, da lahko napitek pripravite točno tak, kot ga želite. Poskusite z različnimi količinami jagod, sladkostjo, vrsto mleka in močjo matche.
Želite več jagod in manj čaja? Ni problema. Po drugi strani pa želite močnejši okus matche? Preprosto dodajte več prahu. Če pa ne želite delati plasti, lahko vse skupaj preprosto zmešate – v vsakem primeru bo okusno.
Naslednjič, ko boste želeli nekaj sladkega, vendar ne boste želeli poseči po sladki gazirani pijači ali močni kavi, poskusite pripraviti jagodni matcha latte. Potrebovali boste le nekaj sestavin, pet minut časa, in dobili boste pijačo, ki izgleda, kot da ste jo prinesli iz kavarne, ima okus poletja in je zdrava za vaše telo in duha.
