Visoke zunanje temperature vplivajo na delovanje naših gospodinjskih aparatov in na način shranjevanja živil
Sodobni hladilniki so običajno opremljeni z upravljalnimi gumbi, s katerimi lahko natančno nastavimo želeno temperaturo v notranjosti, vendar obstaja problem: ni možnosti izbire t. i. »poletnega« in »zimskega« načina.
Če ne storimo ničesar, se notranja temperatura ob spremembi letnega časa ne spremeni, kar je v poletnih mesecih, ko se temperatura v kuhinji dvigne in hladilnik pogosto daje vtis, da ne hladi dovolj, zelo neprijetno. Kaj lahko storimo?
Idealna temperatura v hladilniku in zamrzovalniku
Kot smo že videli, je splošno priporočilo za normalne temperature v kuhinji, da hladilnik vzdržuje konstantno temperaturo okoli 4–5 °C.
Kar zadeva zamrzovalnik, je to odvisno od vrste hrane, ki jo shranjujemo, vendar je na splošno treba vzdrževati temperaturo okoli -16 ali -18 °C, da se hrana dobro ohrani. Ni treba izbirati temperatur -21 ali -22 °C, ki jih ponujajo nekateri modeli, saj bomo porabili veliko več energije.
Vendar pa je poleti, če na nadzorni plošči pustimo te temperature, ki bi bile za preostanek leta pravilne, najverjetneje, da jih v hladilniku nikoli ne bomo dosegli. Zunanji pogoji delovanja aparata se spremenijo, v kuhinji je bolj vroče, hladilnik se bolj uporablja, vrata se bolj odpirajo in zapirajo, vanj se shranjuje več toplih pijač itd.
Kaj je treba storiti? Če želimo doseči idealno temperaturo za shranjevanje živil v notranjosti, moramo znižati termostat, da se izgube zaradi povečanja toplote in uporabe izravnajo.
Nasveti proizvajalcev in strokovnjakov za energijo
Proizvajalci hladilnikov se tega problema dobro zavedajo in uporabnikom običajno priporočajo spremembo termostata, čeprav teh navodil pogosto ne najdemo v kratkih navodilih za uporabo in jih moramo poiskati na njihovih spletnih straneh.
Na primer, pri Grundigu pojasnjujejo, da lahko sobna temperatura znatno vpliva na delovanje hladilnika, zato je v poletnih mesecih, ko so temperature višje, mogoče, da mora hladilnik delati več, da ohrani konstantno notranjo temperaturo:
Če je temperatura okolice posebej visoka, lahko hladilnik težko ustrezno ohlaja živila. Zato je prilagajanje temperature hladilnika poleti lahko potrebno, da se izravna povišana zunanja temperatura. Idealna temperatura hladilnika poleti je običajno med 3 °C in 5 °C.
Pri Repsolu dajajo podoben nasvet in opozarjajo, da bo hladilnik v najbolj vročem obdobju leta moral proizvajati več hladu, zlasti v toplejših podnebjih in med vročinskimi vali. Zato lahko nastavite termostat višje, „na stopnjo 3–4 bo dovolj“ (ta številka je odvisna od posameznega modela, zato ni dober pokazatelj), kar v stopinjah ustreza približno 3 °C.
Proizvajalec Siemens ima svoje priporočila, v katerih pojasnjuje, da je za ohranjanje hrane v hladilniku v dobrem stanju na splošno dovolj, da notranjost hladilnika ohranjate na 4 °C. Vendar pa »če živite v preveč vročih območjih poleti, je priporočljivo, da temperaturo znižate za nekaj stopinj«.
Če imate v kuhinji kombinirano napravo, se verjetno sprašujete, ali je treba poleti prilagoditi tudi temperaturo zamrzovalnika. Če ni preveč vroče, lahko temperaturo zamrzovalnika ohranite na priporočeni temperaturi za ta gospodinjski aparat, ki je -18 °C.
Drugi proizvajalec, ki daje nasvete v zvezi s tem, je Candy, ki na svoji spletni strani navaja, da mora temperatura hladilnika ostati med 4 in 6 stopinjami, vendar se lahko spreminja glede na različne dejavnike, kot so količina hrane v njem, odpiranje vrat in temperatura okolice:
Poleti je normalno, da je v kuhinji topleje, kar lahko povzroči spremembe notranje temperature hladilnika. Zato priporočamo, da temperaturo znižate za eno stopinjo.
Če upoštevate te nasvete in znižate termostat, boste porabili nekoliko več električne energije (med 5 in 7 % več za vsako stopinjo), vendar boste zagotovili, da se izgube hladnega zraka ob vsakem odprtju vrat kompenzirajo z nižjo temperaturo, tako da se povprečna temperatura ohrani na želeni ravni.
