Piškoti so priljubljena sladica k čaju za odrasle in otroke, vendar se trgovinski sladkarije ne razlikujejo po kakovosti sestavin, prav tako pa njihov okus ni najboljši. Zato je piškote bolje pripraviti sam – iz naravnih sestavin in z uravnavanjem količine sladkorja. Predlagamo, da poskusite pripraviti kokosove piškote – to je zelo enostavno, hitro in izjemno okusno.
Sestavine:
- banana – 2 kos;
- kokosova moka – 4 žlice;
- beljak – 1 kos;
- sladkor – po okusu.
Priprava:
- Banane narežite na koščke in zmečkajte z vilico ali v mešalniku.
- Zmešajte banane z lupinami in zamesite testo.
- Beljak zmešajte s sladkorjem in zmes vlijte v testo.
- Z žlico oblikujte piškote in jih položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
- Pečite v pečici, segreti na 140–150 stopinj, 25–30 minut.
Kokosovo pecivo je hrustljavo, a hkrati mehko, nežno in sočno. Najboljše pa je, da ne vsebuje nobenih škodljivih sestavin – samo naravne sestavine. Takšna sladica bo navdušila tudi najbolj izbirčne gurmane!
