Razkrivamo skrivnost značilne oblike vinski steklenici: pomen vdolbine na dnu
Vsakdanje predmete pogosto jemljemo za samoumevne, vendar vsak detajl skriva namensko zasnovo. Tako tudi vinske steklenice z izrazitim udrtjem v podnožju – elementom, ki daleč presega okrasno vlogo.
Kljub razširjenemu prepričanju, da gre zgolj za estetsko ali kvalitetno oznako, ta arhitekturna posebnost opravlja tri ključne naloge:
Zgodovinsko-tehniška nujnost
V času ročnega pihanja stekla je bilo nemogoče ustvariti popolnoma ravno podlago vinski steklenici. Neenakomerna dna so ogrožala stabilnost in povzročala lomljivost. Rešitev je bila genialno preprosta: steklarski mojstri so med oblikovanjem še vročo maso potisnili navznoter, kar:
-
Krepi strukturno trdnost
-
Preprečuje razpoke zaradi notranjega pritiska
-
Zagotavlja stabilno oporo na površinah
Funkcionalni sodobni pomen
Današnja »punt« vdolbina (izraz iz angleške steklarske terminologije) še vedno:
-
Preprečuje prevračanje
-
Omogoča ergonomski oprijem pri točenju
-
Služi kot naravni sedimentacijski rezervoar
Kritična vloga pri staranju vinski steklenici
Pri zrelih vinih je udrtina neprecenljiva:
-
Koncentrira usedline v ozkem območju dna
-
Preprečuje mešanje kvasovih ostankov z vinom med serviranjem
-
Omogoča čisto točenje do zadnje kapljice
Ta iznajdba iz 17. stoletja dokazuje, da resnično funkcionalen dizajn prestopa stoletja vinski steklenici – skrbno ohranjena steklenična anatomija še danje služi kot varuh kakovosti in tradicije.
