Peteršilj je okusno, uporabno in nezahtevno zelišče, ki ga lahko uspešno gojimo doma. Pa ne le zaradi eksperimentiranja, temveč zato, da boste imeli vse leto pri roki sveže vejice za juhe, solate in sendviče. Vse, kar potrebujete, so lonček, semena (ali koreninski material) in malo potrpežljivosti.
Metoda 1: Pridelava peteršilja iz semen
Kaj potrebujete:
- Zgodaj dozorela semena („Morning Freshness“, „Aistra“, „Gloria“)
- lonček ali škatlo z globino 20 cm
- Mešanico tal: šoto (2 dela), pesek, vrtno zemljo, humus, kompost (po 1 del).
- Dren (npr. ekspandirana glina)
- Stalna voda pri sobni temperaturi
- Gaza, svetilka za dodatno osvetlitev pozimi.
Navodila po korakih:
- Kličite semena. Razporedite jih na vlažno gazo in jih 3-4 dni hranite v toplem prostoru.
- Pripravite zemljo. Postavite drenažo, nasujte mešanico zemlje in jo navlažite.
- Posejte semena. Naredite 1 cm globoke brazde in jih rahlo potresite z zemljo.
- Nega pred kalitvijo: hranite v toplem prostoru, zalivajte 3-4-krat na teden.
- Po kalitvi: povečajte zalivanje, znižajte temperaturo (npr. odprite okno).
- Redčenje: med rastlinami pustite razdaljo približno 4 cm.
- Dodatna svetloba: pozimi 8 ur na dan dodatno osvetljujte s fluorescenčno svetilko.
Kdaj pobiramo peteršilj
Po 2 mesecih boste lahko odrezali dišeče vejice. Glavna stvar je, da ne režete pod korenino, da zelenje zraste nazaj.
Metoda 2: Iz korenovke – zelo hitro
Če ne želite čakati, preizkusite metodo „za nestrpneže“.
Kaj potrebujete:
- Korenine peteršilja (zdrave, vsaj 4 cm dolge)
- posodo z zemljo
- Hladen in temen prostor za začetek.
- Svetlo okensko polico za rast
Kako posaditi peteršilj:
- Posadite korenasto zelenjavo tako, da so vidni le vrhovi.
- Redno zalivajte in se izogibajte zastajanju vode.
- Dokler ne vzklijejo, jih hranite v senci in na hladnem.
- Ko se pojavijo zeleni poganjki, jih prestavite na svetlobo.
Nabiranje – v 3-4 tednih
Vendar upoštevajte: koreninske rastline se hitro izčrpajo. Zato vsake 2-3 mesece posadite novo serijo, da boste imeli vedno sveže zelenje.
