Physalis s svojimi svetlo oranžnimi „svetilkami“ ni le lep, ampak tudi zelo uporaben. Njeni plodovi se imenujejo ribez iz Cape Towna in to trajnico lahko goji tudi začetnik. Glavno je vedeti, kdaj in kako posaditi kranjski rak iz Peruja ter kaj storiti z njim po obiranju.
Svetle luči in okusne jagode
Physalis je okrasna – njene oranžne svetilke krasijo vrt vse do jeseni. Vendar to ni le okras. V njej se skrivajo plodovi, ki so podobni velikosti slive. Jagode so sladko-kislega okusa z rahlo grenkobo in vsebujejo veliko koristnih snovi: vitamin C, vitamine skupine B, betakaroten in železo.
Fizalis nabirajte od konca avgusta, ko se lupina posuši. Zelo pomembno je, da počakate do popolne zrelosti: nezrele jagode so lahko strupene.
Kdaj in kako sejati
Semena physalis lahko sejemo že februarja, vendar le v zaprtih in toplih prostorih. Pripravite vedra z rodovitno zemljo in v vsako vedro posejte 2 semeni. Optimalna temperatura za kalitev je med 20 in 22 °C. Ko poganjki zrastejo do 15 cm, pustite najmočnejše in odstranite preostale. V odprto zemljo jih lahko posadite ne prej kot sredi maja – po nevarnosti zmrzali.
Sajenje v lonec in v zemljo
Na balkonu se bo physalis počutil odlično – glavna stvar je zagotoviti drenažo. Na dno lonca položite plast proda ali kamenčkov, nato pa nasujte hranljivo zemljo. Previdno razporedite korenine in rastlino po sajenju zalijte.
Če se odločite za sajenje v odprtem prostoru, izberite sončno, toplo mesto, zaščiteno pred vetrom. Stebla fizalisov zrastejo do 80 cm in jih lahko sunek vetra zlahka polomi. Naredite luknjo za sajenje, ki je nekoliko večja od koreninske grude, na dno nasujte pesek, na vrh pa zemljo. Med rastlinami pustite 50 cm razdalje.
Nega Physalis
Physalis ima rad toploto in zmerno vlažnost. Redno jo zalivajte, vendar se mora zemlja med zalivanjem posušiti. Veliko pomaga mulčenje – zadržuje vlago in ščiti korenine pred pregrevanjem.
Pozimi se physalis boji mraza. Na odprtem terenu jo je treba pokriti s plastjo odpadlega listja. Če rastlina raste v loncu, jo prestavite v hladen, a svetel prostor. Jeseni stebla porežite za tretjino.
Kaj storiti s pridelkom
Zrele jagode lahko jeste surove ali jih uporabite pri kuhanju. So odličen dodatek za pite, peciva, marmelade in celo čatnije. V kombinaciji z belim mesom ima fizalis nenavaden okus. Glavna stvar – poskrbite, da so jagode popolnoma zrele.
Vsi zeleni deli rastline – stebla in listi – vsebujejo strupene snovi. Fizalis hranite stran od otrok in živali.
Dekoracija svetilk
Tudi če sadežev ne nameravate jesti, bo physalis krasil notranjost. Stebla odtrgajte z lanternami, odstranite jagode (pri sušenju se lahko pokvarijo) in vejice postavite v vazo – odlično so videti v posušenih šopkih.
