Kuhinjska gobic je orodje za čiščenje, ki ga ljudje uporabljajo za pomivanje posode, drgnjenje loncev in ponev ter čiščenje različnih površin. Ker je izdelana iz sintetičnega ali naravnega materiala gobe, z njo lažje odstranimo umazanijo.
Vendar lahko vpojnost postane težava, zlasti če se uporablja za različne dejavnosti po hiši, saj v njej pogosto ostanejo ostanki hrane in vlaga, kar omogoča razmnoževanje bakterij.
Po podatkih raziskave norveškega inštituta za raziskave hrane, ribištva in akvakulture se v kuhinjskih gobicah zadržuje veliko število mikroorganizmov, ki je večje od svetovnega prebivalstva.
Številni mikrobi na kuhinjskih pripomočkih so za človeka neškodljivi, vendar drugi, kot je salmonela, rastejo in preživijo vsak dan v stalnem stiku z detergenti in vodo.
Trond Moretro, znanstvenik in avtor študije, je poudaril, da se v večini primerov bakterije, ki jih vsebuje predmet, lahko razširijo na roke ljudi, kuhinjske površine in druge predmete v prostoru.
Strokovnjak je zato poudaril, da ni pomembno, kako potrošniki obdelujejo ali razkužujejo gobice, saj to ne preprečuje, da bi vlaga in ostanki vplivali na rast mikrobov.
Čarobna belina: Samo ena žlica!
Ali je pomivanje posode mogoče brez gobic?
Po izvedbi več analiz o uporabnosti čistilnih pripomočkov v primerjavi z drugimi so raziskovalci ugotovili, da je bila raven bakterij na kuhinjskih ščetkah nižja.
Poleg tega so ugotovili, da ko so obema predmetoma dodali salmonelo, so mikroorganizmi izginili iz pripomočka iz bambusa in naravnih svinjskih ščetin, ker so ga pustili sušiti čez noč.
Znanstvenik, odgovoren za študijo, je pri tem izpostavil sposobnost krtače, da odvaja vlago, in prednosti ročaja, ki preprečuje stik vode in detergentov z rokami.
Kljub temu je Cath Rees, profesorica mikrobiologije na Univerzi v Nottinghamu in sodelujoča v študiji, poudarila, da je gobice še vedno mogoče uporabljati za umivanje posode, če jih po vsaki uporabi ustrezno posušimo.
