Za pripravo sladice potrebujete le pet dostopnih sestavin: kislo mleko z dodano smetano (ряженка), kakav v prahu, sladkor, želatino in toplo vodo.
Postopek:
-
Želatino (1 čajna žlička) namočite v topli vodi (50 ml) za 10 minut.
-
Medtem v lončku zmešajte:
-
450 ml kislega mleka z dodano smetano
-
2 jedilni žlici kakava v prahu
-
100 g sladkorja
-
-
Zmes mehko segrevajte na majhnem ognju z nenehnim mešanjem, dokler se sladkor in kakav popolnoma ne raztopita.
Bistveno: zmes ne sme zavreti! -
Odstavite lonček, dodajte namočeno želatino in temeljito premešajte, da dobite enakomerno gladko maso.
-
Maso razlijte v kremne kozarce ali kalupke ter hladite 2–3 ure do strjevanja.
Storitev:
Sladico postrežite, okrašeno s svežimi jagodami.
Koristi:
-
Kislo mleko z dodano smetano bogati s kalcijem
-
Kakav vsebuje antioksidante
-
Želatina podpira zdravje sklepov
Nasvet:
Za hitrejše strjevanje lahko uporabite kalupke, shranjene v zamrzovalniku 30 minut pred uporabo.
